アンティークのピクルス・フォーク

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オットフォードのアンティーク・モールの隣の「アンティーク屋風チャリティショップ」の商品は、概ねアンティーク屋と変わらぬ値段でしたが、中には普通のチャリティショップ、またはフリマ並みの価格の物もチラホラありました。この古めかしいフォークは、50ペンスでした。
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約20cmの細長いフォークで、食べるのには使い辛そうに見えることと思います。それもそのはず、このフォークの用途は、ピクルスの瓶から各自の皿へピクルスをサーブする為で、これで直接食べる訳ではありません。瓶の底まで届くよう、長くなっています。製造年代は、恐らく1900年頃だと思います。本体は銀メッキで、柄はボーン製のようです。工業最繁栄期のイギリスでは、特に金属製品が盛んに生産されました。カトラリーもその一つで、食文化自体は全く発展しなかった割に、魚料理専用ナイフ&フォークや茹で卵専用スプーン等、事細かい用途に分けて生み出され、凝った装飾の物が沢山製造されました。
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フォークの先は、こんな風に矢印のように出っ張っていて、ピクルスを瓶の底からがっちり離さない工夫がされています。まるで海神ポセイドンの槍(トリアイナ、またはトライデントと呼ぶらしい)のようです。
これを買った際、店番の初老の品の良い女性が、胡桃のピクルスって食べたことある? 美味しいのよ」と教えてくれました。ピクルス大好きの私達夫婦ですが、何せナッツも大好き。是非試してみたいと思います。
 




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by piyoyonyon | 2016-08-20 15:26 | テーブル&キッチンウェア | Comments(0)


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