スタンヴァンケルフリントのキャセロール

大きな陶器のキャセロールなら、義両親から婚約祝いに貰ったプール社のものがあるのですが、余りに大きくて、お客様を呼んだ時位にしか出番がないし、高さがあり過ぎて、オーブンの上段にも入り切れないのが難点です(下段の大きなオーブンは余熱に時間が掛かる)。それで、今まで二人用の普段使いには、耐熱ガラスのキャセロールを使っていたのですが、もう少し色気のあるものをと思い、小ぶりの陶器のをずっと探していました。そして、やっとこれだと思えるものに出会ったのが、このキャセロールです。
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やはりオーブンで長時間煮込みに使うキャセロールには、薄手の磁器より、ずっしり厚手のストーンウェアのほうが効果的かな、と思っていたのです。どっしりしたフォルムが安定していて、蓋にも本体にも程良い大きさの取っ手が付いて、使い易そうです。直径はハンドルを除いて23cm位で、容量はガラスの一般的なキャセロールとほぼ同じ位だと思います。直火もOKなようで、うちの調理コンロは電気なので使えませんが、卓上コンロで鍋料理として使用出来そう。大降りの花模様の柄のほうは、特にレトロ感はなく、可もなく不可もなくと言ったところ。でも、食べ物を美味しく見せてくれそうなデザインではあります。主線は、焼き締めのような技法で描かれています。フリマで買った時の状態は、多少埃は被っていたものの、未使用かと思える程綺麗でした。何度もオーブンで使っているうちに、どうしても焦げがこびり付いてとれない悲しい状態になるので、その点このシンプルな柄のキャセロールなら、ガンガン使ってもデザインに影響なさそうです。
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余り北欧ビンテージっぽく見えませんが、ノルウェーの「Stavangerflint スタヴァンゲルフリント社」の製品です。スタンヴァンケルフリント社は、1949年創業で、1968年にフィッギオフリント社と合併しました。でもスタンヴァンゲルの名前は、1978年までは使用していたそうです。日本ではフィッギオ程知られてはいませんが、それに並ぶノルウェー・ビンテージを代表する陶器メーカーだそうです。そう言えば、多分同時代のフィンランドのアラビアのテーブルウェアにも、似たデザインがありますね。
by piyoyonyon | 2014-08-28 15:27 | テーブル&キッチンウェア | Comments(0)


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